牛肉

牛肉加工担当

加工担当

国産牛を始めアメリカ産、オーストラリア産と幅広く商品を取り揃えています。和牛は、黒毛和牛、褐毛和牛、短角和牛と日本三大和牛をご提供できます。産地直送の新鮮な和牛や交雑牛の内臓肉もご要望に応じます。

焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ用などご要望に応じてスライス致します。また、ローストビーフやタタキ用などお客様が必要とする量を切り分けます。

ご来店、お電話などでご要望をお聞かせください。

牛肉は、嗜好性の強いお肉です。食べて満足する美味しさに拘ります。

最近女性に人気でモデルご用達肉と言われる羊肉も担当しています。

よろしくお願い申し上げます。

商品のご紹介

黒毛和牛すき焼き用スライス

サーロインから赤身肉までお客様のご要望に応じます

交雑牛焼肉用スライス

お求めやすい価格帯の品揃えです

アメリカ産ステーキ

大判の肩ロースなどを豪快なステーキとして

オーストラリア産モモブロック

赤身をお好みのお客様にぴったりです

牛串

交雑牛を店内加工しています

牛挽肉

赤身でしっかりした牛肉の味です

内臓肉

タンを筆頭に各種内臓肉を用意 ホルモンミックスがお勧めです

加工方法

丸刃スライサー

しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉

ブロック肉

タタキ・ローストビーフ・厚切りステーキ

切り身

ステーキ・焼肉・カレーシチュー肉

挽肉

3mmから8mmメッシュ

バーベキュー・炭焼き・鉄板焼き用