2018年11月14日 / 最終更新日 : 2018年11月14日 nagai-meat ブログ 黒毛和牛しぐれ煮 黒毛和牛の中でも鎌倉時代から継承されている「大和牛の雌牛のバラ肉」を使ってしぐれ煮を作りました。 バラ肉は脂身と赤身のバランスが良く、身は柔らかく、黒毛和牛独特の脂の風味を味わえます。 焼肉以外でバラ肉を最も美味しく食べ […]